Si
continua verso Rosh Pina, una delle prime comunità stabilite dai
Sionisti, per scoprire il gusto della vita rurale in Galilea. Si può
godere di un pasto particolare in una delle tipiche trattorie stile
country di questa pittoresca comunità.
Una
visita speciale può essere dedicata alla fabbrica di cioccolata nella
parte restaurata di Rosh Pina e situata in una piccola scuola del 19°
secolo.
Si
procede verso Safed, una delle quattro città sante in Israele e casa
della kabalah Lurianica (un ramo del misticismo ebraico creato nel 16°
secolo dal Rabbino Isaac Luria). Si passeggia nell’antica città,
attraverso i suoi vicoli, le sue tante sinagoghe e la sua colonia di
artisti.
Visita alla fattoria Hameiri, la prima fattoria del Paese (tel: 04-6921431:
http://www.hameiri-cheese.co.il/Menu/EnglishVersion/Default.htm
Si
torna nella parte centrale di Israele, con una sosta nel tardo
pomeriggio a Cesarea, la magnifica città porto di Eerode. Si può godere
di un tour durante un tramonto mediterraneo e un pasto in uno dei
ristoranti o caffè dell’area restaurata della città fortezza dell’11°
secolo d.C.