Ognuno dei mercati di Tel Aviv è un mondo a se, non soltanto per i diversi prezzi, ma anche perché è il riflesso della gente che risiede nella zona, che vende e che compra in quel luogo.

Il più famoso mercato all’aperto di Tel Aviv è il Carmel Market, probabilmente per la sua vicinanza al trendy quartiere di Neve Zedek, con le sue attrattive culturali, nella parte sud della città. L’abbondanza di prodotti freschi è un piacere per gli occhi, è il posto per crogiolarsi in una particolare atmosfera mentre si fanno provviste per un picnic in spiaggia, che si trova poche centinaia di metri, o per fare scorta di frutta per la propria camera in albergo.

Nei giovedì e venerdì, una strada piena di vita fiorisce nell’adiacente storico quartiere di Nahalat Benyamin. Una mostra a cielo aperto di gioielli fatti a mano, colorati giocattoli di legno, scatole, bicchieri e altri oggetti venduti dagli stessi artisti.

Al jaffa Flea Market si contratterà nel vero stile mediorientale. Bisogna avere l’occhio attento per scovare le bellezze nascoste tra i vari manufatti, oggetti d’ottone, lampade di cherosene, ceramiche e bicchieri insieme ad abbigliamento vintage. I venditori sanno come riconoscere un compratore abile o meno. Alla domanda “quanto vuoi spendere?”, conviene sempre farsi dare un prezzo e poi offrirne la metà.

Shuk Ha'aliyah si trova nel quartiere Florentine. Questa zona non è più considerata la periferia di Tel Aviv e adesso è ricca di locali che attirano come una calamita tantissimi giovani. Durante il giorno lo Shuk (mercato)   Ha'aliyah, chiamato così dalla strada in cui si trova, è uno degli ultimi posti in Israele dove si possono ammirare gli artigiani all’opera nel creare gli articoli che poi vendono – lavoratori di metallo e creatori di mobili per i negozi più chic della città per i compratori che ne volessero una copia. Shuk Ha'aliyah è anche famoso per I suoi formaggi balcani, per le verdure in salamoia, e per alcuni interessanti ristoranti con menu che variano dall’essenziale ebraico alle prelibatezze del cibo Persiano.

Shuk Betzalael, vicino King George Street è un’altra interessante meta per I turisti grazie agli storici palazzi della prima Tel Aviv. È uno dei posti preferiti dai locals per l’acquisto di vestiti, a volte di marchi realizzati con tessuti israeliani.

Nei mercati della città, oltre a fare acquisti particolari, si può conoscere un differente aspetto di Tel Aviv.