Trascorrere in Israele del tempo a contatto con la natura significherà poter rinnovarsi attraverso una memorabile serie d’incontri che renderà memorabile questo viaggio. E’ la straordinaria varietà dello scenario e della gente che farà credere di essere in un altro mondo quando invece ci si troverà a solo un paio di ore dal centro della città: e questa sarà un’esperienza irripetibile.

Andare in Kayak sul Giordano, a tratti calmo ed impetuoso, è un divertimento che sarà possibile realizzare nel Nord del Paese, mentre nel Sud si potranno scoprire i paesaggi del deserto compiendo percorsi a piedi, escursioni con auto dalle 4 ruote motrici, o gite in bicicletta.

E’ invece l’osservazione degli uccelli – il Bird watching- la vostra passione? Un’enorme quantità, ben 500 milioni di uccelli per due volte l’anno attraversano i cieli d’Israele con le loro molteplici e differenti specie, creando scene mozzafiato.

Se invece la vostra passione è il buon vino, si potranno scoprire in Galilea nelle montagne della Giudea od anche ne Negev percorsi lungo i quali vi siano vinerie ed enoteche.

Avete la passione per latte e formaggio? Sarà possibile visitare fattorie che allevano pecore per e degustare ottimi formaggi e perfino bufale che producono gustosa e vera mozzarella.

Nella campagna d’Israele vi sono alcuni dei migliori ristoranti del Paese dove sarà possibile gustare dalla cucina più raffinata a quella casalinga.

E poi, i siti d’interesse storico non sono mai lontani: sarà così possibile combinare facilmente una gita in campagna con la visita a città antiche, all’inizio o alla fine di una giornata.

Parlando di combinazioni vincenti, si possono anche coniugare i piaceri di una vacanza in campagna con alcuni momenti particolari come le sagre organizzate per il Festival delle Olive in Autunno o quello della ciliegia in Primavera, oppure l’esperienza del Bird Watching –l’osservazione degli uccelli – in Inverno.

Gli abitanti di molteplici comunità rurali offrono la possibilità di soggiornare presso di loro ed offrono anche la possibilità di accedere ai loro prodotti artigianali ed artistici, così come i derivati delle olive o gli oggetti frutto di artigianato locale che potranno costituire splendidi regali per amici e parenti al momento del ritorno a casa.

Queste meravigliose sistemazioni in Bed and Breakfast vi aspettano non solo al termine di una semplice gita, ma anche dopo escursioni alla scoperta dei differenti segmenti d’Israele: e questo sta diventando estremamente popolare tra i turisti così come lo è stato fino a questo momento tra gli Israeliani. Che si viaggi con amici o parenti o che si affronti un viaggio romantico, alloggiare in campagna è la chiave per la scoperta di tutte le grandi cose che vi attendono.

Per esempio, si possono affittare biciclette trovando anche qualcuno che vi accompagni oppure si potrà affrontare un’escursione utilizzando un’auto a 4 ruote motrici alla scoperta della natura e di tutte le attrazioni locali.

La maggior parte sono collocate in Kibbutz e Moshav dove gli abitanti hanno deciso che la bellezza e la tranquillità dei paesaggi di mare, montagna, o del deserto è troppo bella per essere riservata solo a loro.

Per tour in bicicletta e di carattere enologico nelle montagne della giudea si consulti il sito:

www.s-riders.org.il
Per i percorsi alla scoperta dei sentieri: shvilo@spni.org.il

Per il Bird-watching: www.birdwatching.org.il